法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。如用酒调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等。法国是盛产酒的国家，于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。香槟酒、红白葡萄酒、雪利酒、朗姆酒、白兰地等，是做菜常用的酒类。不同的菜点用不同的酒，有严格的规定。因此，无论是菜肴或点心，闻之香味浓郁，食之醇香沁人。除了酒类，法国菜里还要加入各种香料，以增加菜肴、点心的香味。如大蒜头、欧芹、迷迭香、塔立刚、百里香、茴香、赛杰等。各种香料有独特的香味，放入不同的菜肴中，就形成了不同的风味。法国菜对香料的运用也有定规，什么菜放多少什么样的香料，都有一定的比例。可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。法国的奶酷（cheese）也是非常有名，种类繁多。依型态分有新鲜而软的、半硬的、硬的、蓝莓的及烟熏的5大类；
印度菜餐厅适合印度人和大部分阿拉伯人，如果你所要开店的地方有较多这类人，并且是商业为主的，那么可以试试。
要经营好印度餐厅不简单，里面有太多跟中国完全不一样的调料。
如果真的经营到地道，中国客人会比较少，因为会觉得有点脏。
先想好要不要开，然后再考虑找厨师。
房租成本与一般餐厅差不多。
我。。知。。道
加。。我。。私。。聊
(1)熬粥时滴几滴植物油，可防溢锅。
(2)煮面条时水中加一匙植物油，面条不会粘连，还可防面汤起泡沫溢锅。
(3)煮饭时加一匙植物油，不仅煮出的饭好吃，也不粘锅底，并且饭粒不会粘在一起，更适合做炒米饭。
(4)猪、羊等的动物肝脏，质地细腻不易保鲜，如加点植物油搅拌后再放入冰箱，便可延长保鲜期。
(5)肉馅的表面浇些熟植物油，可防腐保鲜。
(6)煮栗子时加些植物油，煮好后容易剥皮。
(7)衣服上的油漆迹，可用麻油浸透后加少许胶水，置水中搓洗，麻油和漆就会脱去。
(8)电镀家具上的锈迹，可用棉布蘸植物油擦拭。
(9)珍珠上的水锈，可用棉花蘸植物油擦拭。
(10)不锈钢餐具在使用前，表面涂一薄层
北京巴西烤肉自助餐整个餐厅具有浓郁南美风情的饮食文化，店内布局典雅。下面我们把这个餐厅详细介绍给大家，后面有价格表和店面地址。
北京里约巴西烤肉餐厅坐落于东直门外北京巴西烤肉自助餐，濒临使馆区，是东直门簋街唯一一家具有巴西风格的西餐厅。整个餐厅具有浓郁南美风情的饮食文化，店内布局典雅，弥漫着悦耳的拉丁音乐，地道的巴西美食让您在美味中感受到热情奔放的南美文化。
巴西烤肉作为巴西的国宴，深受自助餐各国的喜爱。经过北京巴西多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西北京实惠自助餐更加精益求精。如今它已经成为避风塘奶茶加盟店品牌，巴西烤肉传统文化，哥伦布户外地向世界各地传播。烤肉这种烹调北京自助餐一路越洋，北京烤肉到亚洲中国。巴西人吃巴西自助餐喜欢吃原味，所以在烤肉时只放盐来调味。肉抹了盐，串到长剑上，用炭火烧烤，让盐味慢慢南京的整形医院到肉中。烤好一尝，鲜美粗犷的巴西烤肉中还有一股松木的芬芳。就是这种充满原始味道的巴西自助餐，让巴西烤肉名闻深圳威斯汀酒店招聘。
这里的北京巴西由经过巴西专业厨师培训过的具备多年&l
秋冬之际火锅是必备美味，在家煮一火锅边涮边吃，热气腾腾，火锅的鲜给食客带来了巨大的满足感。火锅的吃法也是很有讲究的，特别是用哪些火锅酸菜味道才更好吃，今天我们把家中必备一些火锅配菜表分享给大家。正确吃火锅的顺序如下：
1、吃火锅应该先涮菜再放肉
2、入锅次序，生熟有别
贪图吃得鲜嫩，也要掌握火候，尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时，那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵，通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道，极易引起胃肠道感染等疾病。建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。
3、饮食搭配，冷热有常
一般来说，从火锅中捞出的菜肴温度很高，一不小心就会烫伤口腔和食道黏膜。而许多人因为怕烫，就会趁势喝上一大杯冰镇啤酒或冰冻饮料，但是如此一冷一热，很容易造成胃部消化不良，引发腹泻和便秘。因此建议吃火锅时不要太心急，涮好的食物要先蘸冷调味品，不要吃太烫的食物。此
酸奶是以鲜牛乳为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种，再经发酵而制成的奶制品。目前，我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶。选购时，可从以下几方面鉴别酸奶的质量。
一看色泽：优质酸奶，应呈乳白色或稍带淡黄色，色泽均匀致；劣质酸奶色泽不一致，呈微黄或稍黄。
二看外观：优质酸奶应凝块结实，均匀细腻，无气泡，允许有少量的乳清析出；变质酸奶凝块不结实且不均匀，有气泡，乳清析出严重或乳清分离。
三闻气味：优质酸奶应具有鲜奶经发酵后的乳香和清香纯净的乳酸味，无异味；劣质酸奶酸味过重，酒精发酵味浓，有霉味，馊味等异味。
螃蟹 樱桃番茄：产生砒霜会中毒石榴可不可以和樱桃番茄一起吃？什么人群不能吃樱桃番茄？健胃消食吃樱桃番茄和什么好？
0
0
0
0
麻婆豆腐是四川传统名菜之一，主要材料是豆腐，因其麻辣鲜香，爽口嫩滑的口感而备受人们喜爱，平常我们在家也可以做出美味的麻婆豆腐，那么麻婆豆腐做法是什么呢？
步骤：
1、姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末；
0
0
0
0
香菇肉丸子
材料:
肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠
做法:
1.原料准备：肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄都切成小丁。上海青切对半，锅中放水加热至沸腾，加少许油和盐，放入切好的上海青微烫一下备用。（青莱抄水的时候放少许油和盐，抄好的青莱油光发亮，不易发黄。）
2.肉末加入香菇、马蹄，鸡蛋半只，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、少许酱油、厦门沙茶辣、少许葱姜味料酒码入味，腌半小时。
3.把腌好的肉末拿一小点放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滚均匀。
4.油锅座油，加热到4成热，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出备用。
5.西红柿切丁，在加入少许油的油锅中翻炒均匀，下少许水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄酱。
6.将炸好的肉丸放入番茄酱中翻炒均匀，下盐、鸡精等调味，淋入一点湿淀粉勾薄芡。
7.烫好的上海青放在盘子的外边围成一个圆圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
豆腐肉丸
截止2017年，顺德区辖4个街道、6个镇。
4个街道：大良街道、容桂街道、伦教街道、勒流街道；
6个镇：陈村镇、均安镇、杏坛镇、龙江镇、乐从镇、北滘镇。
顺德区是佛山市五个行政辖区之一。位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，由江河冲积而成的河口三角洲平原；广佛同城的西南边界、广佛肇经济圈的南部，是佛山市与广州市联系的
呵呵呵，想知道西贝么==。我不知道以前的学校如何，但我知道现在的学校，整个学校就是一个字‘假’！说空话放空炮，说道不一定做到，不过做到的一定大张旗鼓的说出来，呵呵呵，还有，它在东胜（鄂尔多斯）市的一个郊区，学生参差不齐，年龄从15到23，你觉得怎么教育学生呢？经常停水停电，一天4集合，早6点，间操10点.下午2.20一次两点7点一次.而且宿舍没有任何可以充电的地方，重要的是，它会有时停电及从早8点起到晚黑天前一直都是没点状态.女生宿舍在5楼，上下楼都可以看见，学生公寓只有一个楼，而且没有洗澡的地方，只能去老师公寓洗，老师素质呢···老师就几个有水平的人···剩下的都时不时口吐脏话，嗯非常好。而且吸烟的学生很多，根本没法改，这里学生唯一想的就是进店，呵呵呵；如果你是想让自己或孩子来成才，那最好别来！！！我已经退学了，所以我敢说！西贝的学生哪个敢否定我！！！！！！！！呼市新东方厨师学校和东胜西贝餐饮那家贵
没发比较的！我校是毕业的学生是全国各地都可以就业的！后者是自己内部消化！我校是全程真材实料的学的做（85%的实操课 15%的理论课）
主料：新鲜龙虾，
辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水 鸡精）
做法
1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身 尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。炒大龙虾几种家常做法
主料：新鲜龙虾，辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水 鸡精）做法1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身 尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。
葱、姜切丝，蒜切片。
2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3、烧热锅，加多油，烧热，
主料：大虾12条盐少许胡椒粉少许鸡精少许土豆500g盐（土豆）少许
淀粉适量面包糠适量鸡蛋1个。
烤箱版一一凤尾虾球的做法步骤
1.土豆洗净去皮切片，蒸15分钟；
2.大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制；
3.蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀；
4.取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球；
5.包好所有的虾球；
6.准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉；
7.再沾上鸡蛋液；
8.外层沾上面包糠；
9.依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状；
10.烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色；
11.摆盘上菜，配上辣椒酱。椰蓉虾球的做法,椰蓉虾球怎么做好吃,随风吟唱
1.将大虾去头去皮留尾巴放碗里加入盐胡椒料酒和少许柠檬
主料
五花肉
500克
四季豆
200克
土豆
200克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.五花肉洗净切成块
0
0
0
0
食材清单
鸡蛋2～3个
火腿肠半根
葱一根
大蒜一瓣
盐适量
面粉或米饭适量
烹饪步骤
1/4
准备食材，鸡蛋，火腿，葱，大蒜，火腿切片，蒜葱切末
2/4
把鸡蛋，火腿，葱蒜，盐，面粉（米饭）调味，搅拌成蛋糊
3/4
锅里放入一点油，用勺子舀入锅中，煎一分钟反面即可。
最后一步
也可以按自己喜爱装饰，我没用装饰，因为自己吃
小贴士
用米饭也可以哦，解决了宝宝不吃饭，还可以按自己喜欢加其它蔬菜最适合宝宝吃的饼的做法步骤图,怎么做好吃
食材清单鸡蛋2~3个火腿肠半根葱一根大蒜一瓣盐适量面粉或米饭适量烹饪步骤1/4准备食材，鸡蛋，火腿，葱，大蒜，火腿切片，蒜葱切末2/4把鸡蛋，火腿，葱蒜，盐，面粉（米饭）调味，搅拌成蛋糊3/4锅里放入一点油，用勺子舀入锅中，煎一分钟反面即可。
最后一步也可以按自己喜爱装饰，我没用装饰，因为自己吃
上海十大名小吃有哪些
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
临海小吃主要有：
一、麦饼
此物算是临海的看家小吃了，麦饼看起来像普通的煎饼，但往往难以做好，关键就在和面的软硬上，那是接近于面糊而又不是面糊的程度，没点功夫是掌握不好的。抓一团面，包入肉馅，擀成饼，上锅煎，然后用筷子在饼上跳出一个洞，倒入打好的鸡蛋，把洞合上，翻面再煎。这里就见和面的功夫了，太软，挑不起来，搞不好就成了面疙瘩炒肉末了；太硬，合不回去，就等着吃豁嘴的饼吧。同时面还要劲到，皮可以做的很薄，加上里面的鸡蛋，整张饼的口感就是滑嫩爽口、葱香四溢。
二、蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中国菜谱》的道地临海菜，在上海一些大饭店也能吃到，是少数上得台面的临海风味小吃之一。
蛋清羊尾在冬天吃最佳，春节前后，街头常见。自己做也可以，只要你不怕麻烦还有一点力气。取蛋清，用力打，打成雪花状，要能“立筷不倒”，这是个力气活。有用这种蛋清直接做菜的，叫做一盆雪，以前很流行，卖相很好。也有往蛋清里加淀粉的，打起来快，这是街头行贩们省力气的做法，牺牲了口感。取豆沙丸子，裹以这种“雪花”，入油锅炸，至三分嫩黄出锅，炸成
干锅茶树菇的做法
1.茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用
2.五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝
3.葱姜蒜切片，红辣椒切段，葱白切细丝，香菜叶洗净撕碎，备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒
4.热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲，边缘微黄
5.下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油
6.下入葱姜蒜片，煸炒出香味
7.下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软
8.下入茶树菇、红辣椒和蚝油
9.大火翻炒4、5分钟
10.加入少许白糖提味儿(口重的还可以加点儿盐)
11.开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘
12.将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做
干锅茶树菇的做法1.茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用2.五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝3.葱姜蒜切片，红辣椒切段，葱白切细丝，香菜叶洗净撕碎，备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒
蔬菜汁可以做馒头。
【小清新蔬菜汁馒头卷的做法】
食材
西红柿榨汁过滤，黄瓜榨汁过滤，南瓜切片蒸熟过筛成南瓜泥。
0
0
0
0
1、酥制培乳
“酥制培乳”是河南柘城县的传统名产。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受群众欢迎。
2、宁陵徐家火腿
0
0
0
0
