意大利餐包括开胃头盘、汤、面食、披萨、主菜以及甜品。先吃头盘,汤或面称为第一道菜,主菜等于第二道菜,然后是沙拉、甜品或乳酪,最后是咖啡或饭后酒。
【简介】:西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
因为冰冻的胞鱼是冻品,新鲜度有限,所以应用重口的烹饪方式,如:蚝汁鲍鱼。具体做法如下:
用料:鲍鱼、蚝油、砂糖、大蒜
做法及步骤:
1、鲍鱼解冻洗净
2、用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。
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韩式“抄年糕”
朝鲜时代也有倍受欢迎的1号抄年糕?当然,炒年糕是倍受欢迎的料理了。不仅仅是我们所想到的那种又红又辣的调好料的炒年糕,而是利用牛肉和野菜、蘑菇等贵重的材料作成的冬季营养炒年糕。
材料
[主材料]500g白糕,200g萝卜,100g绿豆芽,70g平菇,200g牛肉(牛臀),40g浸水木耳,少量黄白鸡蛋、石耳、辣椒丝,2.5杯水。
[作料]酱油,香油,芝麻盐,白糖各1小勺。
[各种材料]1.5大勺酱油,1大勺蒜泥,1.5小勺香油,1小勺芝麻盐,白糖、胡椒面各1/4小勺。
做法
1.把糕切成4~4.5cm长,再按纵向切成2等分拌料。
2.把肉折成幅宽为0.8cm,再切成1.5*5cm的大小拌料。
3.萝卜是按糕的长度切成1-4cm大小。
4.把平菇在阳光下晒半天烘干后洗净,照糕的长度撕成丝。
5.把木耳泡浸水里,洗净。
6.葱也按糕的长度切丝,把绿豆芽洗净。
7.把黄
主料
芋头1个粘米粉250克腊肠2根虾米20克
辅料
盐1勺糖1小勺鸡精1/4茶匙胡椒粉1茶匙姜3片蒜2瓣食用油1汤匙水适量小葱1根
步骤1
准备所需材料
步骤2
芋头去皮洗净切丁,腊肠切成小丁,虾米洗净沥干水份
步骤3
锅内放油烧热,将姜、蒜碎炒香
步骤4
加入腊肠炒香
步骤5
放虾米炒香
步骤6
最后倒入芋头丁略炒
步骤7
加入盐、白糖、鸡精炒匀
步骤8
再加入胡椒粉
步骤9
继续翻炒2分钟关火放凉备用
步骤10
250克粘米粉倒入盘中
步骤11
粘米粉加清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆
步骤12
将放凉的芋头丁倒入生熟浆中
步骤13
拌匀
步骤14<
茶熏鸡翅
先把鸡翅先干净,划几刀,摸点盐、胡椒粉之类略腌一下。准备一只锅,别用太好的锅,更别用不沾锅,普通的就可以了,铺锡纸,一定要铺,不然你的锅就毁了。上面放50g茶叶,50g糖,50g米。再铺一层锡纸,把鸡翅放上面,盖上盖子,用中小火熏。熏到差不多半个小时就好了,这时柔嫩汁多味香。若你喜欢老了一点,熏味更足一点,再熏一会也未尝不可。
熏烤薄荷鸡翅腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
1.鸡翅用腌料腌制一夜
2.准备一个废锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷
3.架上烤架
4.码上腌好的鸡翅
5.开大火,知道糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,烟熏至肉色红亮为好。我大概熏了50分钟,中间需要把鸡翅翻面的。
6.另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去
7.烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了
看第7部
首先,海带需要泡好,,一定要洗干净。
然后就是将海带切丝后水煮熟,,,海带不容易熟,煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。
拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油,,可以放醋。。这样都是去腥的而且好吃。
如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。这样也去腥味到也不错。
原料:
水发海带300克,五香豆腐干150克,水发海米50克,盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
制作:
①将海带洗净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
②将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
③碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
特点:
清凉脆嫩,咸鲜爽口。
/kuk宇飞回答时间2007-09-0914:57
其他答案装盘待用
⒈軰牸д箹锭回答时间2007-09-0915:06<
如何巧妙的去除虾线!
第一、常用的牙签去除法
牙签去虾线是最为常见的,也是最好用的家常方法,首先虾洗干净,准备好牙签,然后从虾的尾部倒数第一节与第二节的位置中间穿过,向上挑把虾线跳出来,如再挑虾线的过程中,虾线中途断裂导致部分残留在内的话,可以再捏住断开的线头,然后把虾线彻底的抽出来,这样就能保证完全的去除虾线了!
第二、活剥
所谓活剥去除虾线,是指将活生生的虾掐住脖子,然后再将头和虾线一起拽出。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线,可以说虾在生的时候最最容易去虾线的,就像我们在吃小龙虾的时候,把整个虾剥开,然后连头带虾线一起彻底的抽掉!
第三、虾头凸刺
去除虾线,这个是最简单的方法,也可以说是最彻底的方法,在虾头中间有凸起的刺,这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这种方法不仅可以轻松去虾线,同时还可以保持整个虾的完整!
虾线是虾的排泄道,如果不去除干净,其附带的细菌会跟随到烹饪中,不仅影响卫生健康,还
1.祥兴农庄
2.七瓮井
3.古劳镇
4.铁夫画阁
5.东坡亭
东坡
主料
火腿
1根
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
步骤
1.火腿切丁,葱花切碎
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驾车路线:全程约1.4公里
起点:德令哈市河西街道办...
1.从起点向正西方向出发,沿格尔木西路行驶90米,右后方转弯进入朝阳路
2.沿朝阳路行驶340米,朝柴达木中路方向,直行进入柴达木西路
3.沿柴达木西路行驶320米,过右侧的南方百货约150米后,左转进入滨河西路
4.沿滨河西路行驶260米,到达终点(在道路左侧)
终点:老严烤羊肉
4月份去上海,有什么好玩的?
您好,我是西北旅游包车姜师傅,4月份的敦煌气温回升,绿树成荫,鲜花怒放,气候也渐渐变暖和了,主要游玩的就是大漠戈壁的景色和人文景观,4.30日之前所有的景点门票都是半价的优惠门票,景点上游客少,景点游玩的也可以细致些,所以非常适合游玩的,,我顺手给您参观的游玩路线:敦煌经典二日旅游线路行程安排:d1鸣沙山、月牙泉宿:敦煌接站后早餐,前往游览神奇的沙漠奇观鸣沙山、月牙泉它因“亘古沙不填泉,泉不涸竭”而成为千年沙泉共存的奇观。
游客在这里可以赤足爬山、滑沙,骑骆驼.午餐后参观被誉为世界
爆炒海虾的做法
1.由于今天购买的海虾很干净,所以没有处理虾肠,直接烧沸水,焯海虾至变色。
2.盛出海虾滤干水份备用;蒜瓣,葱,辣椒适量,清洗改刀备用;酱料调好配比,备用。
3.热锅,下油入蒜瓣,辣椒油爆出味(不能吃辣的可以不放辣椒,我的辣椒也是属于配色的不辣品种)。
4.随后放海虾,翻炒约1分钟。
5.加上葱白,倒入酱料一同翻炒。
tips:如果是不粘锅,可以细细翻炒入味,口感比较好。一般的炒锅就盖上锅盖闷一下,促进入味。注意不要焦锅
6.装盘,可夹起一个个虾子统一摆放,酱汁最后浇面即可。
大虾的做法,辣炒大虾怎么做好吃,辣炒大虾的家常做法
辣炒大虾的家常做法如下:食材准备:海虾,葱,姜,红辣椒,花椒,盐,料酒,白糖少许制作步骤:1.将海虾洗净备用2.将花生油倒入锅中烧热,将葱姜,干辣椒,花椒一起放进锅中爆炒出香味3.然后将海虾放进锅中翻炒至海虾变色,放入料酒及盐即可。
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尖椒炒海虾的做法步骤图,尖椒炒海虾怎么做
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东北叫做干豆腐也有的地方叫千张别名:百页、千张、皮子、豆片东北人做的干豆腐,很薄,但是很有筋性。豆腐皮是压制成的,与豆腐近似,但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干,有时还要加盐,口味与豆腐有区别。是用豆浆点卤后,在棉布分层里压榨出的豆腐模皮,双面有布纹,营养较油皮差些,
豆腐皮制作技术
一、豆腐皮制作技术
1.选当年黄豆,拣筛干净。用粉碎机破碎至脱去豆皮或成2-4瓣。
2.把破碎好的豆子洗两遍,捞去豆皮,放在25℃水中泡4小时。
3.把豆放人磨浆机或石磨内,边磨边加水,0.5公斤黄豆加4公斤水,磨两遍,不能磨得太细,可用手指捻成小颗粒为宜。
4.用分离机把豆渣和浆分开。分离机内的滤箩为80—90目。在农村,可用磨水豆腐用的豆腐滤布,滤好后煮浆,温度控制在93t左右。
5.用小木条把2米长、1.5米宽、15厘米高的平底锅分成6个方格。下装暖气道,使锅底温度保持在70~90~c,把煮好的豆浆倒人锅内,3-5分钟后,格内即可结皮,待皮出现小皱纹时,即可揭皮。依次把每个
驾车路线:全程约590米
起点:威宁路
1.从起点向西南方向出发,沿长宁路行驶20米,左转进入威宁路
2.沿威宁路行驶400米,左转进入天山路
3.沿天山路行驶90米,右转
4.行驶20米,到达终点
终点:缤谷广场
缤谷广场到北外滩白玉兰广场怎么走
公交线路:地铁2号线→地铁12号线,全程约13.9公里1、从缤谷广场-停车场步行约180米,到达威宁路站2、乘坐地铁2号线,经过5站,到达南京西路站3、步行约280米,换乘地铁12号线4、乘坐地铁12号线,经过4站,到达国际客运中心站5、步行约260米,到达上海北外滩白玉兰广...
各位有没有去过世茂缤谷,里面有什么美食呀?
目前世茂缤谷云集了星巴克、肯德基等中高端餐饮品牌,以及7017餐厅、老地方
做法一
流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。
流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加30克白砂糖,加入15克盐,并用勺子快速搅拌。3-4分钟待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。
流程三:锅里放油150克,待油烧至8成热,放入大葱20克,生姜片30克,八角3粒,香叶2片,桂皮1克,油炸2分钟,倒入肉块。与肉块搅拌翻炒。8分钟后,加上10克老抽,将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄。随后加适量精盐与红糖,红糖不宜过多,用小火煮。当肉块变软,一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。美食红烧肉的做法红烧肉的家常做法红烧肉的做法大全红烧肉的家常做法
做法二不油腻版
【主料】五花肉(500克)梅干菜(100g)腐竹(100g)笋干(50g)
【调料】姜(五片)桂叶(4片)茴香(5g)冰糖(3-4小颗)八角(2-3个)盐(一茶匙)老抽(5ml)生抽(15ml)料酒(10ml)
菜品一:火腿炒蔬菜丁
食材:火腿、速冻蔬菜丁、盐、白胡椒碎、淀粉、味精。
菜品二:火腿炒鸡蛋
食材:2根火腿肠、2个鸡蛋、适量油、适量盐、适量葱、适量青椒。
菜品三:西兰花炒火腿
食材:260g西兰花、适量油、适量盐、适量火腿、适量蒜末、适量鸡精、适量水淀粉。
菜品四:火腿炒青椒
食材:青辣椒一个、火腿肠半根、葱适量、姜适量、蒜适量、盐半勺、酱油半勺。
菜品五:黄瓜炒火腿肠
食材:黄瓜1根、火腿肠1根、红椒半个、油适量、盐半茶匙、生抽半汤勺、白糖半茶匙、鸡精少许、蒜3瓣。
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食材
面条100g
鸡胸肉1块
蛋清1个
淀粉2勺
葱1段
蒜4粒
黄豆酱50g
油适量
盐适量
料酒适量
十三香适量
鸡粉适量
酱油适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
面条准备好
2
鸡胸肉洗好去掉肥的部分
3
鸡胸肉切丝,放入料酒,蛋清,盐,淀粉搅拌均匀腌制十分钟
4
葱蒜切末,取一个碗,放入酱,盐,酱油,十三香,大半碗水搅拌均匀
5
锅放油烧热,放入葱蒜末炒香
6
放入腌好的肉丝炒散
7
倒入调好的酱汁咕嘟一分钟撒点鸡粉酱卤就做好了
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快点用英语表达如下:
1、comeon
英[kʌmɔn] 美[kʌmɑn]
快点;开始;前进;开始工作
双语例句:
come on, george, we'd better get back now
快点,乔治,我们最好现在就回去。
2、bequick
英[bi:kwik] 美[bikwɪk]
紧忙
双语例句
be quick, or you'll miss the train.
快走,要不你赶不上火车了
3、lookalive
英[lukəˈlaiv]
1.灵芝、花旗参、淮山、枸杞、元肉。(补气)2.茯苓、粉葛、赤小豆、扁豆。(祛湿)3.椰子肉、南北杏、银耳、玉竹、蜜枣。(润肺)4.山茱萸、肉苁蓉、北芪、当归、蜜枣。(补肾)5.北芪、党参、淮山、杞子、红枣。6.沙参、玉竹、淮山、芡实、薏米、白莲子、蜜枣。(清补凉)药材分量要看你煲多少汤而定。四物药炖排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料排骨or鸡脚400g当归10g川穹10g白芷10g熟地10g姜片三四片四物排骨汤的做法药材浸泡十五分钟排骨或者鸡脚飞水然后和浸泡好的药材和水一起倒在锅里加水至漫过所有食材先沸腾然后转小火炖一小时略加点盐调味开吃小贴士喜爱红枣或者枸杞之类是可以酌量添加最好先确定自己身体是否需要再行实验哦!
排骨汤的完整做法
1.灵芝、花旗参、淮山、枸杞、元肉。
(补气
主料
全麦切片面包
2片
鸡蛋
2个
辅料
食用油
少许
煎蛋圈
1个
煮蛋计时器
1个
步骤
1.取2片切片面包,2个鸡蛋,一个平底煎锅。
2.用煎蛋圈在面包片上切个圈。
3.把2片面包都切好圈。开中高火加热约1分钟。
4.锅热了之后,向2片面包片中空处各打入1个鸡蛋。可以放1个煮蛋计时器在面包片外,以便控制蛋黄熟度。
5.根据煮蛋计时器的指示,中火加热至你喜欢的蛋黄熟度。我加热了大约5分钟,全熟。
6.出锅装盘。鸡蛋煎面包的做法步骤图,鸡蛋
王顶堤比较好的美食,环境好一点“大铁勺”下地铁二号线,华苑站下车即到。在艳阳路附近有个桃子餐厅还是比较实惠的,人多,菜量大,物美价廉吧!从天津商场出发到红旗路宴宾美食怎么走?
坐849到王顶堤立交桥下新安购物广场→南马路→南门→天津商场→南开五马路→南开公园→西市大街→二十五中学→南开文化宫→世通大厦→鞍山西道→照湖西里→科贸大厦→航天北里→荣迁东里→王顶堤立交桥→迎水东里→迎水北里→久华里→日华里→地华里→天华里→华苑雅士道下车后,在中环线上往北走10分钟就到了。
红旗路附近的宴宾美食城怎么去?
天津大把的1w 的工作机会一般好点的欧美企业,普通工程师、职员级的话,也可以有5k\6k的收入了(比如丹佛斯之类的,虽然不是500强)再好点的500强,比如空客,约翰迪尔,诺和诺德等等,7,8k也是大把大把的人(大把的概念就是你去炸他们班车,这